Sauté de poulet poivré aux mange-tout

Testé sur moi

Ingrédients (pour 4 personnes):

2 càs de ketchup
2 càs de sauce soja
450g de blanc de poulet
2 càs d'huile
1 poivron rouge
1 poivron vert
175g de mange-tout
Sel, poivre

1) Mélanger le ketchup et la sauce soja.

2) Couper le poulet en fines lanières et passer dans le mélange ketchup-soja.

3) Faire revenir le poulet 5mn dans un wok (au pire dans un fait-tout)

4) Couper les poivrons en lanières et les ajouter au poulet, ainsi que les mange-tout. Cuire encore 5 minutes.

LE TRUC:
Pour retrouver cette impression de poulet enrobé toute chinoise comme dans les restos, la sauce peut-être utilisée avec pas mal d'autres légumes et de viande. La sauce soja et de la maïzena suffit aussi.