Poireaux aux oignons frits

Ingrédients :

1 poireau

Oignons frits

1 échalote

Fond de volaille

Vin blanc

Huile d’olive

1) Couper le poireau en rondelles et cuire 5mn à la vapeur.

2) Faire revenir l’échalote émincée dans un filet d’huile d’olive et ajouter les poireaux. Ajouter 1 càc de fond de volaille et arroser de vin blanc. Cuire avec les oignons frits (que l’on achète tout fait ou que l’on peut faire soi-même)

Comments

[Elodie]

Hummmm ça me plaît bien comme recette ça !