Pommes de terre aux oignons rouges

Testé sur moi

Ingrédients (pour 4 personnes):

800g de pommes de terre coupées en dés
125g de beurre
2 gousses d'ail
1 gros oignon rouge
2 càs de thym frais
1 càc de jus de citron
Sel et poivre

1) Cuire les PDT 10mn.

2) Cuire l'oignon coupé en 8 quartiers et l'ail haché dans le beurre. Ajouter le jus de citron et faire revenir 2-3mn en remuant.

3) Ajouter les PDT et mélanger pour qu'elles soient bien enrobées de beurre.

4) Réduire, couvrir et cuire 20-25mn, jusqu'à ce que les PDT soient bien tendres. Parsemer de thym, saler et poivrer.

Servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.