Cookingsecrets

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

8 février 2008

Saumon sur lit de compotée pommes-fenouil

Saumon sur lit de compotée pommes-fenouil

Testé sur Jess, Vince, Angie et Coco Ingrédients (pour 2 personnes): 2 pavés de saumon2 pommes1 bulbe de fenouil1 échalote10cl de crème fraîche1 càs de raisins secs1 càc de cuminSel, mélange 5 baies 1) Émincer le fenouil en fines lanières et faire blanchir...

Posté par cookingsecrets à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

8 février 2008

Poisson au vin rouge

Poisson au vin rouge

Testé sur moi Ingrédients (pour soi-même): A filet de poisson10 cl de vin rougeQuelques champignonsSel, poivre et muscadeFarine, beurreJus de citron 1) Faire bouillir le vin avec un peu de sel dans une casserole. 2) Ajouter le poisson. Assaisonner d'une...

Posté par cookingsecrets à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2008

Poisson aux oignons rouges

Poisson aux oignons rouges

Testé sur moi Ingrédients (pour soi-même): 1 filet de poisson (ai essayé dorade)1 oignon rouge2 échalotesJus de citronHuile d'oliveMaïzenaVinaigre balsamiqueSucreFumet de poissonCiboulette 1) Émincer l'oignon et les échalotes et les mettre dans une terrine....

Posté par cookingsecrets à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2008

Papillote de saumon au citron, miel et thym

Papillote de saumon au citron, miel et thym

Testé sur moi Ingrédients: 1 pavé de saumonLégumes au choix (ici carottes et poivrons)Jus de citron2 càc de mielThymHuile d'olive 1) Couper les légumes en moyen morceaux et disposer autour du saumon sur de l'alu ou du papier cuisson. 2) Arroser du miel,...

Posté par cookingsecrets à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2008

Thon 4 épices

Testé sur moi Ingrédients (pour soi-même) : 100g de thon25g de gingembre frais25g de sucreSauce soja25g de mélange 4 épicesEau1 gousse d'ail1 échalote 1) Couper le gingembre en petits dés. Le faire chauffer dans une casserole avec le sucre et l'eau. 2)...

Posté par cookingsecrets à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

<< < 1 2

Publicité

Publicité